Unsere kleine Imkerei

Wir imkern mit Leidenschaft und freuen uns über die Herstellung unserer eigenen Bienenprodukte. Dazu gehören Honig, Propolis und weitere wertvolle Erzeugnisse aus dem Bienenstock. Dabei legen wir großen Wert auf einen verantwortungsvollen Umgang mit unseren Bienenvölkern und die natürliche Qualität unserer Produkte.

Honig und Propolis: Gesundheitliche Eigenschaften im Überblick

Honig und Propolis sind natürliche Bienenprodukte, die seit Langem in der Ernährung und traditionellen Hausmedizin verwendet werden. Honig besteht überwiegend aus Zucker, enthält aber je nach Sorte auch geringe Mengen an Enzymen, organischen Säuren, Mineralstoffen und antioxidativen Pflanzenstoffen. Seine bekannteste Anwendung ist die Linderung von Husten: Studien zeigen, dass Honig bei Kindern ab einem Jahr und Erwachsenen einen akuten Husten, etwa bei einer Erkältung, beruhigen kann. Ein bis zwei Teelöffel am Abend können den Hals beruhigen und den Hustenreiz mildern. Für Kinder unter zwölf Monaten ist Honig jedoch strikt ungeeignet, da er Sporen von Clostridium botulinum enthalten kann, die Säuglingsbotulismus auslösen können. Trotz seiner natürlichen Herkunft bleibt Honig ein zuckerreiches Lebensmittel und sollte daher nur in Maßen gegessen werden – auch für die Zähne und den Blutzucker. Propolis, auch Bienenharz genannt, wird von Bienen aus Pflanzenharzen hergestellt und zum Schutz des Bienenstocks genutzt. Es enthält zahlreiche bioaktive Stoffe, darunter Flavonoide und phenolische Verbindungen. Laboruntersuchungen weisen auf antimikrobielle und entzündungshemmende Eigenschaften hin. Für viele beworbene Anwendungen beim Menschen – beispielsweise zur Vorbeugung oder Behandlung von Infekten – ist die wissenschaftliche Evidenz jedoch noch begrenzt und die Zusammensetzung von Propolis kann stark schwanken. Propolispräparate ersetzen keine medizinische Behandlung. Besonders wichtig: Propolis kann allergische Reaktionen auslösen, vor allem bei Menschen mit Allergien gegen Bienenprodukte, Pollen oder bestimmte Pflanzenharze. Bei Hautausschlag, Schwellungen oder Atembeschwerden sollte die Anwendung sofort beendet und ärztlicher Rat eingeholt werden. Wer Honig oder Propolis gezielt aus gesundheitlichen Gründen verwenden möchte, sollte auf geprüfte Produkte achten und bei Vorerkrankungen, Schwangerschaft, Stillzeit oder der Einnahme von Medikamenten medizinischen Rat einholen.